
Դանիացի երեք հնէաբան, հավաքելով բավարար տեղեկություններ 16 հազար տարի առաջ բնակված մարդկանց կերակուրների մասին, ստեղծել են քարանձավային մարդու պես պատրաստելու հնարավորություն ընձեռող առաջին խոհանոցային գիրքը:
Բաղադրատոմսերը պարզունակ են, օրինակ՝ խարույկի վրա կավե կաթսայում շոգեխաշած միս, տապակած խոտաբույսեր եւ այլն: