Ներկայացնում ենք հայկական ավանդական ղափամա պատրաստելու եղանակը: Բաղադրությունը 1 միջին դդում, 1 բաժակ բրինձ, 1 բաժակ չրեր, 1 բաժակ ընկուզեղեն, 2 ճաշի գդալ յուղ, դարչին, բահար, աղ: Պատրաստման եղանակները Կտրել դդումի գլուխը,այնպես որ կափարիչ լինի իրեն: Ապա մաքրել դդումի միջուկը: Մանրացնել չրերն ու ընկուզեղենը և տաքացնել յուղի մեջ: Ավելացնել բրինձը, համեմել և լցոնել դդումը,այնքան որ …