Ինչպես պատրաստել սննդարար ամառային աղցան

Բաղադրիչներ.
նոր կաղամբ – 0,5 գլուխ,
պղպեղ – 1 հատ,
լոլիկ – 3 հատ,
կանաչ սոխ, սամիթ, մաղադանոս –   1-ական փունջ,
խաղողի կորիզի ձեթ – 2 ճ.գդ.,
քացախ – 1 ճ.գդ.,
աղ, պղպեղ

Կաղամբը բարակ շերտատել, աղ անել, մի քիչ տրորել: Պղպեղ ցանել, ավելացնել կտրատած կարմիր պղպեղը: Ավելացնել կտրատած կանաչին և խառնել: Քացախն ու բուսայուղը խառնել, լցնել աղցանի վրա: Աղցանը մատուցելիս զարդարել լոլիկի շերտերով: